她那张
致的脸庞上,只刻着四个字全神贯注,眼睛一眨都不眨,开始了翻炒。
就算解决了这个问题,这其中最难的地方是,每一类食材的受热都是不一样的,翻炒的技巧一旦有问题,就会导致受热过多的食材烧焦,而受热不足的食材又会是无法入味。
但是要
到这一步,最少要翻炒足足100多次,甚至于更多次!
菠萝炒鸡饭,这
很普通的家常料理,最重要的就是通过翻炒,将米饭每一粒都炒熟,并且能够入味。
“现在就是关键的时候了!”裁判席上的北条主厨,低声说了一句,他目不转睛的望向美代子。
他望着已经长大成人的女儿,心中涌起了自豪感,这就是自已引以为豪的女儿吧。
刚刚腌制好的鱼的叶隐,抬眼就看到了美代子。
在场的人都是不敢置信,随后他们都鼓起了雷鸣般的掌声。
北条主厨惊愕不已,美代子已经拥有超越自已的实力了,还是说已经超越了?
“太
彩了!”
她的动作优美自然,每一次的巅锅动作,完美的将锅中的食材抛起,而又接住,像是一
美丽的抛物线。
粒散开。
也就是说必须受热保持均匀,入味才能趋近完美。
“就算是北条主厨,这
料理也不过翻炒120次!”
10次,50次,80次,100次!
“好香,完全让人忍不住!”
“请用!这是我的菠萝炒鸡饭!”北条美代子将三盘料理端上裁判席,她率先完成自已的料理!
接着又一
脑的将刚才准备好的食材,菠萝丁,鸡块,虾仁,青豆,胡萝卜粒,玉米粒,一口气倒入其中。
这边围观的人,都死死的盯着美代子,因为现在这个时刻,只要美代子失误,那么她的料理就铁定凉了。
“110次完美的翻炒,没有任何失误,这就是北条小姐真正的实力!”
香气骤然之间变的极为
郁,瞬间就扩散到了整个会场,在场的大
分人都不由自主的
动了一下
咙,吞下了口水,将好想吃的念
给强制压了下去。
更为厉害的是,每一次巅锅的动作和其他细节竟然完全相同,如同经过计算的电脑设定过一般。
一
混合鸡肉,鸡
,菠萝的清香,从炒锅里面开始慢慢的扩散,当美代子熄火的时候,居然整整抛了110次!
叶隐微微一笑,心想上次教过美代子练习臂力,就她现在这个状态,恐怕颇有收获,这样的话,这场切磋会更有意思。
而
为女子的美代子,凭借她的力气,能否持续这么久的巅锅,这是个问题。
让打入的鸡
的鲜美,菠萝的香甜,虾仁的爽快,以及各种
料和米粒完美的
合在一起。
时间一分一秒的
逝,美代子居然就这样继续保持着。
在确认锅中的米饭散开后,她就拿起的俩颗鸡
,麻利的破开打入锅中。
而美代子能否一直坚持重复,这个标准到让人匪夷所思的巅锅动作,就是关键!